【#半獸人與兔子的初見面】
無閒甜點 心得分享
大家看到我帶小小半獸人Sandy來甜點店,都很佩服我的勇氣,老實說,我也很佩服我自己,因為過程中實在是一片混亂呀,桌上的甜點沒吃到幾口,最後因為Sandy實在有點失控,我們只好速速帶她離開現場。
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這次的行程是要圓夢,圓誰的夢呢?是圓我跟Sandy的呀。家中有幾隻娃娃,其中Sandy最鍾愛的是兩隻兔娃娃,每次看她緊緊抱著,極盡寵愛的模樣,都覺得好可愛呀~我常在想:哪天也要帶妳看看真正的兔子呢!不知道妳會多開心。
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剛好離家不遠的 #無閒甜點 ,有養兩隻店兔,上週末抽空帶Sandy前往,ㄧ開始到陌生的地方,Sandy有點害怕,緊緊黏著我不放,後來帶著她熟悉環境,看看兩隻小兔子,她漸漸的卸下心房,看著兩團毛球般的兔子在圍欄內蹦跳,Sandy直驚訝的發出「哇~」的聲音!
哎唷~Sandy實在好開心·͜·
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把握良機,剛好隨身攜帶要去公園寫生的畫具,立刻拿出畫紙和蠟筆速速的完成了一幅雪白兔兔畫,Sandy還幫我在畫紙上點綴了好幾筆,兔子最後儼然成了一隻小花兔,但這些小插曲都不減今天的喜悅。
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ㄧ次完成了兩個不可能的任務,今天的自己值得100分。還好我們是第一個到訪甜點店的客人,餐廳內沒有其他人,我們很輕鬆自在,也一圓了我跟Sandy的兔子夢,話說我以前還養過兩隻兔子,實在在很懷念那段時光呢。
什麼時候還能重拾養兔子的歡樂時光呢?
或許再等Sandy大一點吧
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─ 無閒甜點 ─
📍地址:桃園市桃園區正光二街8巷22號
⏰營業時間:11點~18點
🐰小提醒:記得不要用手碰兔子唷
─ 甜點 —
ꕤ特色:簡單樸實的日常甜點
這裡的甜點走簡單路線,但是仙氣十足。店內剛好有我最喜歡的戚風蛋糕,戚風蛋糕口感綿密但又不會太過甜膩,很適合像我一樣不嗜甜的人,我跟Willie三兩下就把蛋糕解決了,好吃的程度就不用贅述啦!
也歡迎大家推薦親子咖啡廳給我們🤍´-
𝙏𝙝𝙖𝙣𝙠 𝙮𝙤𝙪❕
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,#日式輕乳酪蛋糕 #水浴法 #輕柔濕潤質地 我很訝異一直熱愛重乳酪蛋糕,甚至經常聽到比較誰家的乳酪蛋糕配方,使用了更多奶油乳酪的北美地區,會突然風行起吃「日式輕乳酪蛋糕」風潮!會這麼說是因為,過去自己做出較為軟綿且空氣明顯的蛋糕時,通常較不受到當地朋友的喜愛,因為北美對於蛋糕口感的偏愛度,多以類磅蛋...
戚風 蛋糕口感 在 台南老陳 Facebook 的最佳解答
這個週末適合甜一下💕
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時隔已久終於來初訪啦
小小的空間到處都是幽暗的角落
給人家一種特別不一樣的感覺
想要帶人家去暗暗的地方不如來這裡啦🤣
還有甜點跟咖啡可以享用!(威~
這裡最特別的是還有牛腱飯和豬肉飯
不過這次來大家都吃很多東西了
所以只有選擇甜點和飲料來品嚐
甜點的部份都還不錯
戚風蛋糕口感吃起來比較紮實一點
和以往吃的戚風感覺不太一樣
芝麻的味道蠻濃郁的上面還有花生粉增添風味
下次想要再回訪吃看看牛腱飯和豬肉飯
然後我就問有人要和我去暗暗的地方嗎☺️
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☞ 咖啡生乳捲 $ 140
☞ 芝麻戚風 $ 110
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|窟仔 kula
|台南市中西區忠義路二段158巷13號
|ᴾᴹ 14:00 - ᴾᴹ 22:00
|每週四固定公休
|低消每人一杯飲品
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戚風 蛋糕口感 在 Popo小日子 Facebook 的精選貼文
酸酸甜甜「檸檬糖霜戚風蛋糕」
濕潤口感讓人吃一口就停不下來🍋🍋
拌好蛋黃糊與打發蛋白拌勻、
倒入烤模進烤箱、冷卻脫模淋上糖霜。
蛋糕口感細緻、
搭配檸檬糖霜甜度完全不會死膩~
4寸迷你大小剛剛好的份量不怕吃太多😋😋
很簡單食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/559836029
#一起吃早餐 #檸檬糖霜戚風蛋糕 #食譜分享
#檸檬戚風蛋糕 #迷你戚風蛋糕
戚風 蛋糕口感 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
#日式輕乳酪蛋糕 #水浴法 #輕柔濕潤質地
我很訝異一直熱愛重乳酪蛋糕,甚至經常聽到比較誰家的乳酪蛋糕配方,使用了更多奶油乳酪的北美地區,會突然風行起吃「日式輕乳酪蛋糕」風潮!會這麼說是因為,過去自己做出較為軟綿且空氣明顯的蛋糕時,通常較不受到當地朋友的喜愛,因為北美對於蛋糕口感的偏愛度,多以類磅蛋糕為一個比較依據,因此亞洲風行的分蛋法戚風蛋糕,就較不易受到青睞。動念想從頭翻新自己發表過的輕乳酪蛋糕食譜,則是這股日式柚子輕乳酪蛋糕廣告的強勢轟炸下,吃到了那廣告片中的產品,當時主人在邀請我們用過家庭晚餐後,神秘的從冰箱裡端出廣告裡的 [YUZU柚子 ]日式輕乳蛋糕時才說到:約2年前從日本來到加拿大Montreal開店的輕乳酪蛋糕名店,就算在疫情封鎖期間,依然可見排隊外帶人潮,就可推知,其實這股輕柔蛋糕風潮,不全然是轟炸式廣告的公而已。
這一份配方大致參考了超市包裝紙盒上的關鍵配方,然後重新修正我的舊配方及烘烤方式所完成,當然這成品無論在外型、口感或細緻度上,都遠比自己第一代的輕乳酪蛋糕配方要簡單,且輕盈質感勝出許多,相信就算不常做這類蛋糕的朋友,也能依我細部拆解的操作要領中,達到一致的成品結果。當然風味上我居住的小鎮,無法找到日式柚子,因而僅以香水檸檬代替,若你有辦法買到日式柚子,那就大膽替換吧!想把這份輕乳酪蛋糕烘烤到外型完美、質地細膩,確實有它不可忽忽略的細節,相信搭配影片與每個TIPS提醒,你也可以輕鬆完成它。
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https://recipe.briancuisine.com/?p=43949
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【特別說明】
原有的BrianCuisine.com官網,將於2022年1月初關閉,相關內容請參閱不萊嗯於2017年 & 2021年所出版的這2本食譜書,或日後未收錄內容,將以嶄新方式重新整理呈現。
★甜點書(2017):https://www.books.com.tw/products/0010770737
★麵包書(2021):https://www.books.com.tw/products/0010878556
[ 材料 ]
室溫奶油乳酪 (Cream Cheese):210克
室溫無鹽奶油:60克
全脂鮮奶:160克
檸檬皮屑:1.5~2顆
室溫蛋黃 (8顆):160克
細白砂糖(A):60克
中筋麵粉:70克
玉米粉:30克
室溫蛋白(8顆):260克
細白砂糖(B):60克
原味優格:60克 (或Sour Cream)
戚風 蛋糕口感 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳解答
這款日式冰心乳酪戚風蛋糕,之前在母親節時超受大家的喜愛!
這種乳酪戚風蛋糕再做夾心,是一種很創新的吃法!
吃下去的口感吃了好震撼啊~
尤其好適合漸漸熱的天氣!除了很適合做為下午茶點心之外,也可以當伴手禮,母親節快到了,也可以自己做送給媽媽品嚐新口味唷~
POINT:
1.影片配方為一個6吋蛋糕膜,但實際我是做2個蛋糕,蛋黃糊也可以過篩更細!也可以不劃線一個烤溫烤到底,影片烤溫參考以自家烤箱為準!表面開裂也會切除!最後可以拍蛋糕表面沒有沙沙聲音就熟了!
參考配方表:
(配方為1顆蛋糕,影片操作2顆分量)
輕乳酪戚風蛋糕(1顆)
奶油乳酪 50克
牛奶 40克
食用油 25克
低筋麵粉 50克
蛋黃 3顆
蛋白 3顆
糖 20克
白醋或檸檬汁 5克
玉米粉 10克
6吋蛋糕模
奶酪夾心
奶油乳酪 60克
糖粉 15克(過篩)
鮮奶油 45克
固狀無糖優格 30克
奶粉 適量
戚風 蛋糕口感 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的精選貼文
今天分享一个新手友好的蛋糕做法,没有烤箱也没问题,用平底锅就能做了。蛋糕部分我使用的是酸奶戚风蛋糕的配方,这个蛋糕口感比普通的戚风蛋糕更湿润,绵软,搭配各种水果都很好吃,是我做水果蛋糕的首选。
这个蛋糕特别适合在慵懒的假期做,简简单单就能做出来好吃又好看的草莓蛋糕了,心动的话就做看看吧:)
材料:
草莓
蛋白 3个
塔塔粉(没有可用柠檬汁)一小撮
罗汉果糖 45g
蛋黄 3个
罗汉果糖 30g
水 10g
蔬菜油 20g
低筋面粉 55g
泡打粉 1/4茶匙
酸奶油(或优格)75g
动物性鲜奶油 250g
天然香草精 1/4 茶匙
罗汉果糖 20g
ingredient:
strawberry
egg white 3
tartar powder(or lemon juice) pinch
monk fruit sweetener 45g
egg yolk 3
monk fruit sweetener 30g
water 10g
vegetable oil 20g
cake flour 55g
baking powder 1/4 teaspoon
sour cream/yogurt 75g
heavy whipping cream 250g
vanilla extract 1/4 teaspoon
monk fruit sweetener 20g
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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